Fettisdagen

När är det fettisdagen?

47 dagar före påskdagen. Eftersom påsken flyttar sig gör fettisdagen det också: den kan infalla som tidigast den 3 februari och som senast den 9 mars.

Är fettisdagen en röd dag?

Nej. Fettisdagen är ingen allmän helgdag, ingen de facto-helgdag och ingen halvdag. Det är en vanlig arbetsdag.

Fastlagssöndagen två dagar tidigare är däremot röd – för att den är en söndag, inte för att den är fastlagssöndag.

Fastlagen och fastan

Fettisdagen är den sista av fastlagens tre dagar, alltså dagarna omedelbart före fastan:

Fastan varar från askonsdagen fram till påsk. Perioden är 46 dagar lång, men räknas traditionellt som fyrtio fastedagar: söndagarna är inte fastedagar och räknas bort.

Namnet säger vad dagen var till för. Innan fastan tog vid åts det feta upp – kött, ägg, smör och mjölk skulle inte stå och bli dåligt under fyrtio dagar. Fettisdagen var alltså praktisk hushållning innan den blev bakverk.

Semlan

Semlan hette länge hetvägg, av tyskans heisse Wecken, och åts i en skål med varm mjölk. Ännu under större delen av 1800-talet var det bullen som serverades i mjölken, med kanel och socker; mandelmassan och grädden är senare tillägg, och dagens semla blev vanlig först en bit in på 1900-talet. Att äta semlan i mjölk lever kvar, men är i dag undantaget.

I dag är fettisdagen mest känd som semmeldagen. Att semlan säljs i butik från trettondedagen och framåt hör till det som semmelvänner grälar om varje år.

Kungen och de fjorton semlorna

Att Adolf Fredrik åt ihjäl sig på fjorton semlor på fettisdagen den 12 februari 1771 är en av de mest spridda uppgifterna om svenska högtider. Den håller inte.

Kungen dog mycket riktigt den 12 februari 1771, efter en måltid som enligt samtida uppgifter innehöll ostron, hummer, kaviar, surkål, kött med rovor, champagne och därefter hetvägg. Antalet fjorton står däremot inte i någon samtida källa utan dyker upp långt senare, och dödsorsaken var sannolikt ett slaganfall. Hetvägg på 1700-talet var dessutom magrare än dagens semla – en bulle i varm mjölk, utan vispgrädde.

Måltiden var ohälsosam. Semlorna var inte mordvapnet.

Fettisdagen i kalendern

Fettisdagen hör ihop med påsken och flyttar sig med den. Är det tidig påsk hamnar fettisdagen redan i början av februari; är det sen påsk kan den dröja till in i mars.

Vanliga frågor

Hur räknar man ut fettisdagen?

Ta påskdagen och dra ifrån 47 dagar. Påskdagen infaller söndagen närmast efter den första fullmånen på eller efter den 21 mars.

Vad är skillnaden mellan fettisdagen och fastlagssöndagen?

Fastlagssöndagen inleder fastlagen och infaller två dagar före fettisdagen, som avslutar den. Semlan hör traditionellt till båda, men förknippas i dag med tisdagen.

Är fettisdagen ledig?

Nej. Det är en vanlig arbetsdag.

Vad heter fettisdagen på engelska?

Shrove Tuesday, eller Mardi Gras efter franskans namn på dagen. Båda betyder ungefär detsamma som det svenska namnet.